Curso actualizado: 08 de junio de 2026
Curso de Sumiller – Formación Profesional en Enología y Maridaje
Características destacadas
Formación completa en sumillería y vinos del mundo
Este curso de sumiller está diseñado para quienes desean iniciarse en el mundo del vino y desarrollar una carrera profesional como sommelier. Aprenderás a realizar catas, maridar vinos con alimentos, gestionar bodegas y asesorar en restauración y comercio especializado.
Contenido oficial y acreditación profesional
El temario sigue los contenidos del certificado de profesionalidad de nivel 3 en sumillería (HOTR0209), garantizando una formación alineada con los estándares del sector. Además, tendrás la opción de obtener la prestigiosa certificación internacional WSET (Wine & Spirit Education Trust).
Metodología flexible y práctica enológica
A través de nuestro campus virtual, accederás a clases teóricas, videoclases, catas guiadas, talleres presenciales y seminarios con enólogos profesionales. Aprenderás a tu ritmo, con apoyo continuo del equipo docente.
Acceso gratuito a catas y eventos del sector
Como alumno participarás en catas profesionales, talleres especializados y salones del vino. Además, tendrás acceso preferente a eventos del sector organizados por MasterD y sus colaboradores.
Prácticas profesionales y bolsa de empleo
Al finalizar el curso, podrás realizar prácticas en cadenas hoteleras como Ágora Hotels, Mac Hotels o establecimientos asociados a FACYRE (Federación de Cocineros y Reposteros de España). También dispondrás de una bolsa de empleo activa y exclusiva.
Temario del curso de sumiller profesional
Servicio del vino y técnicas de cata
Aprenderás a identificar, clasificar y catar vinos blancos, tintos, rosados, espumosos y generosos. Adquirirás vocabulario técnico y dominarás los pasos de la cata visual, olfativa y gustativa.
Maridaje y armonía gastronómica
Estudiarás las bases del maridaje, cómo combinar vinos con distintos tipos de platos y cómo asesorar a los clientes en la elección ideal según sus preferencias.
Gestión de bodegas y compras
Aprenderás a crear y mantener una bodega eficiente: selección de vinos, almacenamiento, conservación, rotación de producto, compras y relación con proveedores.
Elaboración y producción del vino
Conocerás el proceso completo de producción del vino, desde la viña hasta el embotellado, pasando por fermentación, envejecimiento y etiquetado.
Sumillería en restauración y hostelería
Te formarás para ofrecer un servicio profesional de vinos en restaurantes, asesorar en la carta de vinos y mejorar la experiencia del cliente en sala.
Formación complementaria en inglés básico
Incluye comunicación básica en lengua inglesa (nivel A2) enfocada a situaciones comunes en el servicio de vinos y restauración internacional.
Duración del curso y modalidad
La formación consta de 300 horas de prácticas voluntarias en empresas, y puedes completarla en modalidad online con recursos audiovisuales y apoyo personalizado. Dispones de hasta 24 meses para finalizar el curso a tu ritmo.
Certificación y acreditaciones
Al completar la formación, obtendrás el certificado de profesionalidad HOT337_3 y tendrás la posibilidad de acreditarte con WSET, uno de los títulos más reconocidos a nivel internacional en el ámbito del vino.
Inserción laboral y salidas profesionales
Este curso te prepara para trabajar en:
- Restaurantes como sommelier o asesor de carta de vinos
- Bodegas como técnico comercial o guía de catas
- Vinotecas, tiendas gourmet y clubs de vino
- Formación en escuelas especializadas o eventos enológicos
- Creación y gestión de tu propia bodega o negocio de vinos
Acceso a becas y convenios con FACYRE
Gracias a los convenios con entidades como FACYRE, podrás optar a becas de prácticas en restaurantes de alto nivel y establecimientos vinculados a los mejores chefs del país.
Idioma en que se realiza el curso: español
Situación laboral requerida: Cualquier situación laboral
